LA COCINA DE MONTSE 2013

ROVELLONS

BANDEJA DE ROVELLONS

TOSTAS DE PAN CON HUEVO DE CODORNIZ Y CHISTORRA

EL VERMOUTILLO EN CASITA

STRUDELL DE MANZANA - PASAS - NUECES CARNAVAL 2013

     

HUEVOS RELLENOS DE SURIMI DE CANGREJO ETC. Y CAVIAR

MEDALLONES DE FOIE DE PATO FRESCO, CON TOSTAS CON PURE DE MANZANA Y MERMELADA DE FRAMBUESA Y CREMA DE BALSAMICA DE MODENA Y SAL MALDON

TIRAMISÚ CON GOMINOLAS EN FORMA DE CORAZON Y LACASITOS

                                    

 

TIRAMISU DEDICADO A MIS QUERIDAS AMIGAS VALENCIANAS QUE ESTAN YA EN PRE-FALLAS 

MIGAS CON JAMON IBERICO, AJOS, CHISTORRA, PIMIENTO VERDE

MIGAS CON HUEVO FRITO

SPAGUETTIS DE VERDURAS CON FOIE DE ARMAGNAC

PRIMERA CALÇOTADA DE ESTE AÑO FEBRERO 2013

CALAMARCETS Y GAMBAS A LA PLANCHA

 

FOIE DE PATO FRESCO, CON TOSTAS DE PURE DE MANZANA Y MERMELADA DE FRAMBUESA

 

NARANJA Y KIWIS MARINADOS CON PIÑONES Y SIROPE DE CHOCOLATE

CONEJO CON ALCACHOFAS Y PATATAS FRITAS

PAELLA DE POLLO CON ALCACHOFAS

PLATO DE PAELLA DE POLLO CON ALCACHOFAS

SEGUNDA CALÇOTADA MARZO 2013

CARDOS, CON TAQUITOS DE JAMON IBERICO, PASAS, PIÑONES, CON SALSA BECHAMEL

PASTA DE MARGARITAS CON SALSA DE QUESO GORGONZOLA Y PEREJIL CON UN TOQUE DE CONFITURA DE NARANJA AMARGA

LO MISMO PERO SIN LA CONFITURA DE NARANJA AMARGA

RISOTTO CON SETAS VARIADAS Y GAMBITAS

CARXOFES DEL PRAT

CONSOME CON CONCHITAS

ROSCA DE PAN CON TORTILLA FRANCESA Y QUESO MANCHEGO

PAVO CON SETAS VARIADAS Y SETAS DE CARDO, CON PURE DE PATATAS

CAZUELA DE PAVO CON SETAS VARIADAS Y SETAS DE CARDO

LOMOS DE MERLUZA CON AJETES TIERNOS Y HUEVOS DUROS

CAZUELA DE CUARESMA - PATATAS - BACALAO - ARROZ - HUEVOS DUROS

ESTA RECETA LA HACIA MI ABUELA PARA CUARESMA

ENTRECOTTE CON PATATAS FRITAS Y HUEVO DE CODORNIZ

ENTRECOTTE CON SALSA DE QUESO GORGONZOLA, PATATAS FRITAS Y HUEVO DE CODORNIZ

ARROZ NEGRE  

ARROZ NEGRE AMB ALI OLI

TARTA DE MANZANA

Empezamos con el 2013  os iré poniendo algún plato nuevo y alguno repetido, recetas no pongo porque me lleva tiempo y además pudiendo acceder a internet es una tonteria, hay infinidad de recetas,  pero si os interesa alguna en concreto, me lo decís y no me cuesta nada ponerla ó os la mando en privado, pero como habreís apreciado en mi  blog en las entradas de COCINA  lo tengo en plan de fotos de los platos.